Salsa Super Picante con Chiles Carolina Reaper
Esta receta para la Salsa Super Picante con Chiles Carolina Reaper tiene tomates y ajo. Además de vinagre, orégano, comino y sal gruesa al gusto. Es una salsa picante pero muy sabrosa. Apta para aquellos que gustan de las comidas extra-hot.
Ingredientes
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano mexicano
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1/2 chile Carolina Reaper
Elaboración paso a paso
- Comienza por asar los tomates, los dientes de ajo y el chile Carolina Reaper.
- Los tomates estarán listos para pelar después de que se haya completado el proceso de asado. La eliminación de la piel permite una salsa con mejor aspecto.
- Con un tenedor y un cuchillo, retira la vena y las semillas del chile Carolina Reaper. Puedes usar el chile entero o solo la mitad, dependiendo qué tan picante quieras la salsa.
- Agrega todos los ingredientes en la licuadora hasta que la salsa tenga una consistencia adecuada.
- Vierte la salsa en un tarro de cristal y disfruta con todas las comidas.
Notas
- Los chiles Carolina Reaper son considerados los chiles más picantes del mundo. Toma en cuenta este detalle para decidir la cantidad a usar.
- Utiliza guantes y utensilios para manipular los chiles.
- No uses tus manos al descubierto cuando manipules este chile.
- Esta salsa es perfecta para regalar y preservar utilizando la técnica de enlatado.
Nutrition
Ración: 0gCalorías: 31kcalCarbohidratos: 7gProteina: 1gGrasa: 0.4gGrasa saturada: 0.1gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.1gSodio: 202mgPotasio: 327mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 1064IUVitamina C: 21mgCalcio: 31mgHierro: 1mg
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