Pasta Otoñal

Fall pasta for Thanksgiving has butternut squash, chipotle, pepitas and tomato sauce.

Chef Adriana Martin

Receta fácil para hacer pasta otoñal hecha con salsa marinara de ajo tostado, calabaza, chipotle, pepitas y queso fresco. Una deliciosa adición para el menú de Acción de Gracias.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo total 15

Plato Platillo Principal

Cocina Americana contemporanea

Raciones porciones

Calories 417 kcal

Equipment

cacerola para pasta
Cacerola para la salsa
Charola para hornear

Ingredientes

1 paquete de pasta de temporada
1 frasco de Prego® Farmers' Market con ajo tostado
1 cucharada de salsa de chipotle o un chipotle entero
2 tazas de calabaza butternut asada
2 cucharadas de pepitas tostadas
1 taza de queso fresco desmoronado

Elaboración paso a paso

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
En una charola para hornear coloca los cubitos de la calabaza butternut. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta. Y asa dentro del horno.
En una cacerola agrega la salsa y combina con el chile chipotle. Calienta la salsa y agrega las pepitas y la calabaza asada.
Sirve la pasta con queso fresco.

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Nutrition

Calories: 417kcalCarbohydrates: 69gProtein: 17gFat: 9gSaturated Fat: 3gCholesterol: 14mgSodium: 400mgPotassium: 772mgFiber: 6gSugar: 9gVitamin A: 5740IUVitamin C: 18mgCalcium: 171mgIron: 3mg

Keyword calabaza, pasta