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Los volovanes de masa de hojaldre son parte de la pastelería tradicional francesa y tienen un huequito en el centro para poder rellenarlos con opciones saladas y dulces. Estos canapés son perfectos para ofrecer en fiestas y como parte del menú para una tarde de té. Y como la primavera es una temporada muy alegre pensé sería apropiado preparar Volovanes de Vainilla con Moras aderezados con un poco de mermelada de naranja y servirlos a la hora del té con las amigas para así celebrar la llegada de la primavera.
Volovanes de Vainilla con Moras
Ingredientes
- 12 volovanes de hojaldre listos para usar
- 1 paquete de pudín de vainilla
- 12 moras azules frescas
- 1 cucharada de mermelada de naranja
Elaboración paso a paso
- Hornea los volovanes siguiendo las instrucciones en el paquete.
- Prepara el pudín de vainilla según las instrucciones del paquete.
- Retira el centro del volován con cuidado usando un cuchillo.
- Rellena los volovanes con el pudín de vainilla, añade un poco de mermelada de naranja y una mora fresca por volován.
- Coloca en un plato y refrigera hasta que estés lista para servir.
Notas
Y como saben, no me gusta complicar las cosas en la cocina por eso estoy optando por hacer un postre sencillo, como lo son estos volovanes de vainilla con moras pues son perfectos para la hora del té. Para preparar los volovanes estoy usando hojaldre listo para usar así como otros productos que encontré en el supermercado.
Mi abuela Alicia fue quien me enseñó a preparar los volovanes en conjunto con la chef pastelera que era parte de su equipo. Mi abuela era dueña de un restaurante y muchas veces contrataban sus servicios para banquetes de lujo. Y los volovanes siempre figuraban en sus menús para las fiestas. Ella preparaba los volovanes con rellenos que iban desde salmón hasta opciones con caviar y queso crema. Y obviamente la chef pastelera preparaba el hojaldre fresco el cual era la base para tan fino canapé.
Pero como yo no soy una chef pastelera uso pasta de hojaldre lista para usar. Y para mi sorpresa en el super encontré volovanes congelados listos para hornear y esto me dio la pauta para pensar en preparar los volovanes de vainilla con moras utilizando pudín de vainilla, moras azules frescas y mermelada de naranja, todos productos que se pueden encontrar fácilmente en la tienda.
Organizar tardes de té con las amigas es realmente fácil y divertido. Puedes pedir a tus invitadas que traigan su sombrero favorito y se vistan de forma alegre. Para decorar tu mesa compra flores frescas o corta flores de tu jardín para los arreglos. Añade variedades de tés y endulzantes como miel de abeja, terrones de azúcar y edulcorantes sin azúcar como la estevia. Así como agrega crema fresca para aquellas que les guste el servicio de té al estilo Inglés. Los canapés que sirvas deben incluir opciones dulces y saladas, y puedes usar lindas tazas de té y servilletas.
Preparar canapés sencillos como estos deliciosos volovanes de vainilla con moras será una dulce sorpresa para todas tus invitadas a la tarde de té y una manera especial de dar la bienvenida a la primavera.
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