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New York es una ciudad tan interesante con tantas actividades, atracciones y fabulosos restaurantes que experimentar. Uno de los restaurantes de mi lista para este viaje sin duda era Junior's New York pues es reconocido como el mejor lugar para comer cheesecake estilo Nueva York.
El restaurante original está ubicado en la ciudad de Brooklyn en donde en 1950 Harry Rosen su fundador junto con el Chef Eigel Peterson crearon la receta de pay de queso más famosa del mundo inspirada en una receta que perteneció a la familia Rosen por más de tres generaciones.
Los pays de queso de Junior's han sido famosos por muchos años y se han convertido en un postre favorito de los neoyorquinos y todos los que visitan el área. Inclusive muchos han tratado de imitar la receta para llevar los sabores de Nueva York a casa.
Junior's New York la sucursal ubicada en Times Square es adonde decidimos ir por la cercanía a las atracciones y a las tiendas que estábamos visitando ese día en NYC pero también cuentan con otra sucursal en el área de Grand Central Station. Este establecimiento de Times Square cuenta con dos áreas: una pastelería que vende al público en general y la cual ofrece desde cupcakes, pasteles y pays de queso enteros hasta rebanadas del famoso cheesecake. Y junto a la pastelería se encuentra el restaurante en donde se sirven comidas americanas como hamburguesas, sandwiches, sopas ensaladas además del tan buscado New York Cheesecake.
Mi esposo y yo llegamos a Junior's para probar el famoso pay de queso y tomar un café después de todo un día de andar turisteando y de compras. Hicimos lo correcto pues comimos el postre antes de la cena. Muchos de ustedes estarán de acuerdo.
La receta de este pay de queso ha sido adaptada para combinar con muchos sabores diferentes. La carta y las opciones son tan extensas y deliciosas que es difícil tomar la decisión sobre cuál cheesecake ordenar así que nos fuimos por los sabores favoritos.
Mi esposo pidió el Carrot Cheesecake con capas de pastel de zanahoria entrelazadas con el rico pay de queso, nueces y especias. La combinación es realmente deliciosa. Yo pedí el Red Velvet Cheesecake, pues me encanta el pastel Red Velvet. Me fascinó comer esta rebanada de pay de queso con capas de mi pastel favorito y obvio acompañados de un espumante capuchino.
Esta fue una comida completa pues créeme después de esta degustación ya no hay espacio para la cena pero qué mejor que cenar el verdadero NY cheesecake en un lugar tan famoso como lo es Junior's New York. Cuando visites la Gran Manzana Junior's New York es un lugar que no debe faltar en tus opciones de restaurantes, estoy segura te encantará tanto como a nosotros.
¡Buen provecho!
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