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Tortitas de Platano para alimentar el alma mientras recordamos a los que ya no están.
"Divulgación: Esta es una campaña compensada en colaboración con Cacique y Latina Bloggers Connect."
El Día de los Muertos es una tradición mexicana que acostumbramos celebrar aquí en los Estados Unidos como parte de nuestra herencia y cultura hispana. El 2 de noviembre es un día especial para honrar a aquellos que viven en nuestros corazones preparando sus platos favoritos como las tortitas de platano con Cacique Crema Mexicana y Cacique Ranchero Queso Fresco. Estas tortitas de plátano son muy fáciles de hacer y toda la familia puede ayudar en el proceso. Estos son los ingredientes y el proceso para preparar esta rica receta.
INGREDIENTES
- 3 plátanos machos (amarillos preferentemente para obtener mejores resultados)
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de aceite para freír
- 1 taza de Crema Mexicana Cacique
- 1 queso Cacique Ranchero Queso Fresco
Tiempo de preparación: 1 hora. Rinde 10 tortitas de platano. Esto es dos tortitas de plátano por porción. Costo por porción de menos de $ 2.00 dólares. Vas a necesitar una bandeja o charola, una olla a presión, tazas de medir, una sartén, una palita, un machacador, una cuchara para servir helado, un cuchillo y una tabla de cortar.
Limpia los plátanos y corta los extremos y luego corta en tres partes iguales cada uno. Añade los plátanos cortados, el agua y la sal a la olla a presión y sella. Cocina durante 1o minutos. Abre la olla de presión siguiendo las pautas de seguridad. Retira el agua y luego la cáscara de los plátanos y colócalos de un tazón. Machaca los plátanos hasta conseguir una pasta homogénea. Usa una cuchara para servir helado para lograr el mismo tamaño por porción. Una vez hecha la porción rellena con el queso mozzarella rallado y el sella. Pasa la tortita por harina para todo uso y realiza este mismo proceso hasta hacer diez tortitas de plátano en total. Fríe las tortitas una por una hasta que estén doradas.
Para servir las tortitas de platano agrega Crema Mexicana Cacique y Cacique Ranchero Queso Fresco desmoronado. El centro de la tortita tendrá la sorpresa del queso derrito y la combinación con la crema fresca y el queso fresco hará que el bocado se derrita en tu boca. Puedes disfrutar de estas tortitas de platano como aperitivo, como un postre o bien como una guarnición.
Los invito a celebrar a aquellos que han dejado este mundo y hacer suya esta tradición del Día de Muertos para enseñar a los más jóvenes de la familia para honrar la muerte y recordar a aquellos que han dejado cocinando y disfrutando de sus platos y bebidas favoritas.
Feliz Día de los Muertos
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