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Los rábanos a la parrilla son una excelente opción de guarnición pero también se pueden servir como botana para la hora feliz o comer como un snack. Además de ser un buen reemplazo para los alimentos con almidón como las papitas.
Receta para los Rábanos a la Parrilla
Ingredientes
- 2 tazas de rábanos frescos
- 1 limón amarillo cortado en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de adobo con comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 pizca de pimienta roja
- Papel aluminio
- PAM Cooking Spray
Elaboración paso a paso
- Limpia los rábanos y corta los extremos. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocía un poco de PAM Cooking Spray para evitar que se pegue.
- Añade los rábanos limpios a la bandeja y rocialos con el aceite de oliva. Asegúrate de agregar el aceite a cada rábano.
- Sazona con el adobo con comino y añade la pimienta negra.
- Agrega las rodajas de limón a la bandeja y asa a temperatura alta (por encima de los 450 grados Fahrenheit) durante 10 minutos o menos.
- Sirve en un plato y añade una pizca de pimienta roja.
Recientemente he descubierto que los rábanos se pueden preparar de muchas maneras interesantes incluyendo asados a la parrilla, así que decidí probar una nueva receta para hacer rábanos a la parrilla y salieron absolutamente deliciosos. Los rábanos en México por lo general se comen crudos, con sal y jugo de limón o se utilizan para agregar a las sopas, las ensaladas y al pozole.
Para esta receta estoy usando rábanos frescos, adobo o sazón latino en polvo con comino, pimienta negra y roja. También agregué al platillo rodajas de limón amarillo rebanadas para hacer de este plato aún más sabroso. Los limones asados son una buena adición a este platillo de rábanos asados ya que el ácido contrasta muy bien con las especias y el ahumado de la parrilla.
Los rábanos a la parrilla son una excelente opción para una guarnición o se pueden servir como botana para la hora feliz. A veces no creemos que estos vegetales pueden ser parte de nuestra dieta y que son un buen reemplazo para los alimentos con almidón como las papas.
Esta receta de rábanos a la parrilla son saludables y combinan bien con una carne a la parrilla, pescado, pollo, cena de brochetas o como un snack.
Los rábanos también son baratos y se pueden encontrar casi todo el año. Pertenecen a la familia de las crucíferas, igual que la col rizada, el daikon, el repollo, las coles de Bruselas, la col, el brócoli, la coliflor, el rapini y el wasabi por mencionar algunos de los miembros de la familia de las crucíferas.
Las crucíferas tienen un sabor picante y un olor fuerte pero cuando asas estas verduras este sabor se suaviza y hace que los rábanos asados una verdadera delicia. El uso de técnicas de cocina para mejorar el sabor de ciertas comidas es el truco correcto para obtener los resultados óptimos para ofrecer un platillo sabroso a nuestra familia y los amigos. He encontrado que asar verduras es una manera fácil de conservar las vitaminas y también para mejorar los sabores. Me gusta usar aceite de oliva y también PAM Cooking Spray para lograr el asado perfecto.
Te invito a probar estos rábanos a la parrilla, estoy segura de que les encantará a tus invitados y se convertirá en una de esas recetas básicas de tu repertorio de cocina.
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