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Nuestra sugerencia para la cena de esta noche es un pay de jamón y queso hecho con el sobrante del jamón glaseado con piña y chipotle que servimos para el festín de la Pascua este fin de semana que pasó. Utilizar sobrantes de la comida del día anterior es una rica manera de evitar el desperdicio de comida que aun se puede disfrutar.
Muchas cocinas utilizan sobrantes para crear sabrosos platos. Un buen ejemplo es la cocina mexicana. Platillos como los chilaquiles, los tacos, las enchiladas, la sopa de tortilla, los sopes y las chalupas se hacen con sobrantes de carne y pollo del día anterior.
Basándonos en esta idea de evitar el desperdicio de comida, preparé un pay con el jamón sobrante de la Pascua y queso italiano. A demás de salsa de tomate para pizza, costras de pay listas para usar y especias italianas. Esta receta es muy simple y complacerá el paladar de muchos. Puedes acompañar el pay con una ensalada fresca para servir una comida completa.
Pay de Jamón y Queso
Ingredientes
- 3 tazas jamón ahumado picado
- 2 tazas salsa de tomate para pizza
- 2 cortezas para pay listas para usar
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita oregano
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 3 tazas queso italiano rallado
- 1 aceite en aerosol
- 1 cucharada queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- En un molde para pay añade un poco de aceite en aerosol. Coloca la corteza de pay y con un tenedor pica para crear pequeños orificios.
- Añade un poco de la salsa de tomate para pizza y el jamón ahumado cortado cubitos. Agrega mas salsa de pizza y los condimentos.
- Agrega el queso italiano rallado y sella el pay con la segunda corteza. Pica con un tenedor para hacer pequeños orificios. Esto permite la cocción uniforme.
- Bate un huevo y pinta el pay con esta preparación. Espolvorea un poco de queso parmesano (opcional).
- Cocinar el pay dentro del horno a 450 grados Fahrenheit durante 20 minutos. Cuando el pay esté listo sirve acompañado de una ensalada fresca.
Notas
Pero lo mejor de todo es que este pay está listo en pocos minutos y todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en el supermercado. El costo de esta receta es económico resultando en una manera económica de alimentar a toda la familia con poco presupuesto.
El pay de jamón y queso es una receta que mi familia preparaba para ofrecer cenas ricas y económicas cuando mi mamá recibía invitadas en casa. Porque a quién no le gusta una buena rebanada de pay caliente para la merienda. La combinación de sabor es espectacular. Los sabores de la cocina italiana y la pizza son también favoritos de muchos.
Mira el video y aprende a preparar esta receta fácil.
Les invito a probar esta receta para su próxima cena. Si no te gusta el jamón éste puede ser sustituido con salami, pavo ahumado, pepperoni o cualquier otro corte frío que prefieras. Esta receta permite muchos combinaciones de sabor.
El arte de cocinar permite la creatividad y el pensar en combinaciones o acompañamientos fuera de lo común. Reinventar un platillo o bien utilizar los sobrantes de comida puede ayudar a alimentar esta creatividad. Así como explorar nuevas maneras de usar los alimentos e ingredientes para sorprender a la familia y los amigos.
El proceso para hacer el pay de jamón y del queso se pueden ver en el vídeo. Me gusta producir videos tutoriales para inspirarte a cocinar nuestras recetas en casa.
¡Feliz semana!
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