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Pasta Otoñal para el Menú de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias es en unos días y estoy sugiriendo preparar una pasta otoñal que es muy sencilla. La pasta seca es de espinaca y calabaza y le han dado formas atractivas para la temporada.
Esta pasta es un ingrediente favorito de temporada y la puedes encontrar en cualquier tienda especializada que venda ingredientes de cocina gourmet.
La pasta de trigo con espinaca y calabaza. Cortada en formas atractivas para la temporada.
Esta pasta otoñal que estoy sugiriendo la he acompañado de calabaza butternut asada, pepitas de calabaza tostadas y una rica salsa marinara de ajo con chipotle. Para coronar el platillo he agregado queso fresco.
Este último ingrediente añade cremosidad y combina muy bien con todos los ingredientes. Cada bocado de esta pasta estalla de sabor y cuenta con texturas deliciosas.
El menú de Acción de Gracias aquí en el sur de los Estados Unidos tradicionalmente incluye pavo, relleno de pan, batata y judías verdes, ensalada de patatas o puré de papas. Todas son excelentes opciones pero a mi familia le gusta incorporar un plato de pasta. Cada año preparo una pasta diferente para añadir al festín.
Y esta pasta otoñal tiene los ingredientes que todos disfrutarán. Y está lista en menos de quince minutos. La salsa que estoy usando es la Prego Farmer's Market Roasted Garlic.
Es una salsa sabrosa a la que no tienes que agregar nada más que una cucharada de salsa de chipotle para darle el gusto picante. La calabaza butternut la he comprado pre-cortada lo cual ahorra tiempo.
Durante esta temporada de las fiestas siempre viene bien tener a la mano recetas fáciles y de bajo costo. Que no sólo están listas en solo unos minutos pero que también son sabrosas e incluyen ingredientes de temporada.
Esta pasta otoñal también es una buena idea para llevar a un potluck. Puedes prepararla el día anterior y sólo recalentar en un horno de microondas.
Pasta otoñal hecha con salsa marinara de ajo tostado, calabaza, chipotle, pepitas y queso fresco
Tener en tu menú de celebración un platillo sin carne es una idea inteligente. De esa manera si tienes invitados que no comen carne esta pasta será un buen plato para que coman. Cuando organizamos fiestas en casa es importante considerar los diversos gustos y preferencias.
Pasta Otoñal
Equipment
- cacerola para pasta
- Cacerola para la salsa
- Charola para hornear
Ingredientes
- 1 paquete de pasta de temporada
- 1 frasco de Prego® Farmers' Market con ajo tostado
- 1 cucharada de salsa de chipotle o un chipotle entero
- 2 tazas de calabaza butternut asada
- 2 cucharadas de pepitas tostadas
- 1 taza de queso fresco desmoronado
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una charola para hornear coloca los cubitos de la calabaza butternut. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta. Y asa dentro del horno.
- En una cacerola agrega la salsa y combina con el chile chipotle. Calienta la salsa y agrega las pepitas y la calabaza asada.
- Sirve la pasta con queso fresco.
Video
Nutrition
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