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Una pasta Campanelle sencilla de hacer y para disfrutar en cualquier momento.
Una receta sencilla para preparar la pasta Campanelle con hongos, rúcula, chiles serranos y ajo. Acompañada de queso fresco y hojuelas de pimienta roja. Este platillo es fácil de preparar y está listo en menos de 20 minutos. A mi familia le encanta la pasta y este plato es una de mis recetas preferidas, pues incluye ingredientes que tengo en mi refrigerador y en la despensa.
Mira ahora el video paso a paso para que veas cómo se cocina esta pasta deliciosa.
Elijo Barilla Campanelle Pasta porque se cocina a la perfección y nunca falla. Además es sabrosa y la puedes encontrar en cualquier supermercado y en Amazon. Incluso puedes comprarla aquí si decides hacer esta deliciosa pasta en casa. Los hongos siempre están en temporada, son muy versátiles y fáciles de cocinar.
Vivo en la Florida y los hongos locales son muy buenos y no son tan caros. Me gusta saltear los champiñones en una sartén con aceite de oliva, ajo y agregar serranos picados. Los mexicanos amamos nuestra pasta con un poco de picante. Además los serranos hacen un buen contraste con los hongos y el queso fresco.
Esta semana viajaré para encontrarme con los agricultores que cultivan trigo y así aprender todo sobre el proceso. Y como aficionada al pan y la pasta, espero aprender todo sobre el proceso de plantar y cosechar el trigo que termina en nuestra mesa procesado de muchas formas. Incluyendo la cerveza de trigo. Sí, ¡porque el trigo no es solo para el pan!
Compartiré mi experiencia en Facebook y en Instagram, así que asegúrate de seguirme para obtener toda la información al momento que ocurre. Estoy segura de que será muy divertido y no puedo imaginar todas las imágenes geniales que tomaré en esos dorados campos de trigo. Honestamente, no puedo esperar a que llegue la semana que viene. Pero mientras me subo en el avión, preparé esta receta de pasta para disfrutar con mi familia. ¿Estás lista para probarla?
Pasta Campanelle con Hongos, Riquísima
Ingredientes
- 1 caja pasta Barilla Campanelle
- 1 cucharada aceite de oliva
- 4 tazas hongos portabella rebanados
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 chile serrano finamente picado
- 4 tazas rúcula
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza queso fresco desmenuzado
- 1 pizca pimienta roja en hojuelas
Elaboración paso a paso
- Prepara la pasta siguiendo las instrucciones en la caja.
- Saltea los hongos en una sartén con aceite de oliva, ajo picado y pimientos serranos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Agrega la rúcula y combina con los hongos cocidos.
- Incorpora la pasta cocida con los hongos y la rúcula y sirve.
- Acompaña con queso fresco desmenuzado y una pizca de pimienta roja (opcional)
Notas
- Puedes usar queso feta en lugar de queso fresco.
- Si quieres evitar el picante, no agregues los serranos y la pimienta roja.
- En lugar de pasta campanelle puedes usar penne u otra pasta mediana de tu gusto.
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