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Esta colaboración es parte de una campaña patrocinada por DiMe Media y Dole Packaged Foods. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solo mías.
Uno de mis dulces favoritos de la infancia son las Paletas de Piña con Chamoy. Una delicia típica muy común en mi cultura mexicana que es dulce, picante y acidita. Sabores que van perfecto para una golosina sabrosa acompañada de pedacitos de piña congelada DOLE frozen pineapple chunks. Mira el vídeo a continuación para aprender a hacer estas deliciosas paletas.
En la cocina mexicana nos encanta combinar sabores picantes y salados a nuestros postres y desde la infancia estamos acostumbrados a comer alimentos picantes y puedes encontrar muchos dulces que tienen chamoy, un condimento hecho con frutas marinadas en vinagre y chile en polvo.
Paletas de Piña con Chamoy
Ingredientes
- 2 tazas de jugo de piña DOLE
- 1/2 taza de piña congelada DOLE tropical gold frozen pineapple chunks
- 1/4 de taza de chamoy líquido
- 1 cucharadita de chamoy en polvo
Elaboración paso a paso
- Combina el chamoy líquido con el jugo de piña y revuelve.
- Vierte el jugo de piña con chamoy en cada ranura en el molde para hacer paletas congeladas.
- Añade 4 trozos de piña congelada a cada paleta y agrega más jugo.
- Coloca los palitos de madera y congela las paletas durante 3 horas hasta que estén firmes.
- Saca del molde, espolvorea con una pizca de chamoy en polvo y disfruta.
El origen de la chamoy es desconocida, pero siendo México el hogar de otras etnias y culturas se dice que el chamoy fue inspirado en los sabores de la fruta japonesa umeboshi, que es una fruta que se hace en escabeche, pero como esa fruta no está disponible en México se reemplazó usando albaricoques o chabacanos o bien ciruelas. El chamoy se prepara empacando la fruta en un envase a cual se le agrega sal seca o bien una solución líquida de salmuera acidulada que normalmente contiene vinagre. El chamoy está disponible en forma líquida o en polvo.
El chamoy que estoy usando para esta receta para preparar las Paletas de Piña con Chamoy lo traje de México, pero puedes encontrar este ingrediente en tiendas especializadas en donde venden productos hispanos y en algunos casos lo puedes encontrar en el área de productos hispanos en el supermercado local, donde también se pueden encontrar los alimentos congelados de la marca DOLE los cuales ofrecen una gran variedad frutas congeladas deliciosas, naturales y sin azúcar añadida. Estos productos de DOLE son perfectos para preparar batidos, ensaladas, así como golosinas y paletas congeladas como estas Paletas de Piña con Chamoy.
Me encantan las frutas congeladas de DOLE, ya que la frutas se cosechan en el punto óptimo de maduración para asegurar a los consumidores como nosotros que siempre estaremos recibiendo la mejor calidad y rica fruta durante todo el año. Otra cosa que aprendí acerca de DOLE es que para conseguir un sabor fresco y retener el valor nutritivo de la fruta, el producto DOLE Frozen Fruit se lava y se congela a más tardar al día siguiente de que la fruta fue recogida en el campo. ¡Eso sí que es fruta fresca!
Con las frutas congeladas DOLE Frozen Fruit, no tienes que preocuparte de limpiar, no hay que cortar, lavar, o pelar la fruta pues viene lista para usar. La bolsa en donde viene la fruta congelada es resellable te permite conservar la misma dentro del congelador hasta que estés lista para disfrutarla o bien incluirla en alguna de tus recetas. Las frutas congeladas DOLE son ideales para incorporar en una amplia variedad de recetas, como paletas y batidos, para agregar como un topping, para hornear, en ensaladas, o simplemente como una merienda o tentempié saludable en cualquier momento del día.
Las bolsas de fruta congelada DOLE Frozen Fruit Bags están disponibles en una gran variedad de sabores: fruta tropical Wildly Nutritious Tropical Fruit, moras mixtas Wildly Nutritious Mixed Berries, fruta mixta Wildly Nutritious Mixed Fruit , fresas enteras, arándanos o frambuesas silvestres, rodajas de fresas, frambuesas, rebanadas de duraznos, mango, piña en trozos, cerezas dulces negras oscuros dulces cerezas, moras azules y zarzamoras.
Los invito a visitar http://www.dole.com/Products/Frozen-Fruits para más información sobre los productos DOLE. Estoy segura que les encantará este producto. Y no esperen mucho tiempo para saborear estas sencillas pero deliciosas Paletas de Piña con Chamoy para disfrutar con la familia.
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