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Este artículo sobre cómo organizar la parrillada perfecta es parte de una colaboración patrocinada por el National Pork Board. Todas las opiniones son 100% mías.
La primer parrillada del año se celebrará este fin de semana para conmemorar Memorial Day por eso quiero mostrarles cómo estoy organizando la parrillada perfecta para este fin de semana en casa.
En primer lugar, estoy usando el sitio PorkTeInspira.com/PrendeElSabor como un recurso especial. Este sitio de web tiene consejos útiles para la planificación de la parrillada e información fabulosa sobre cómo incorporar la carne de cerdo en mi menú para este asado que estoy organizando. Agregar carne de cerdo a mi parrillada es lo que hace que mi evento sea tan sabroso pues al cocinarlo a las brasas no tengo que usar grasa. Hay muchos sabores que van con la carne de cerdo, y es muy fácil de ser creativa este verano para incluir carne de cerdo a la parrilla incluso en las comidas diarias. El sitio de web de Pork Te Inspira cuenta con un organizador de fiestas fácil de usar que te permite elegir una receta con pork, la música para tu fiesta y un juego divertido para entretener a los invitados. Te invito a que lo pruebes.
En segundo lugar estoy planeando mi menú para incluir platos que tentarán el paladar de mis invitados. El menú debe incluir una variedad de platos para que los convidados al evento puedan servirse al gusto y degustar diferentes alimentos y combinaciones.
Preparar de alambres o pinchos es una buena idea para añadir un toque especial y un elemento de diversión a la parrillada. Es por ello que este fin de semana estoy incluyendo estos deliciosos Alambres de Puerco en Chipotle. Un plato sencillo que se puede hacer en tan sólo 20 minutos y que muestra mi pasión por la comida mexicana y mi cultura. Pero también se puede optar por hacer cualquier otra receta, como las hamburguesas de cerdo al estilo cubano. Mi marido que es cubano-americano gusta mucho de estas hamburguesas. Puedes encontrar la receta en PorkTeInspira.com.
Para acompañar estos ricos alambres he preparado mi famoso Arroz con Limón y Cilantro. Una receta que necesitas tener a la mano ya que este esta guarnición es perfecta para acompañar muchas comidas diferentes, incluyendo la carne de cerdo a la parrilla. El arroz es también uno de los platillos importantes de mi cocina latina.
En mi mesa para la parrillada perfecta estoy también agregando una olla con ricos frijoles negros hechos en casa, una salsa de tomate picante hecha en el molcajete, rebanadas de aguacate, tortillas de maíz y limones. Estos acompañamientos permiten a los invitados preparar sus propios tacos hechos con los alambres de puerco en chipotle.
Y para refrescarse no hay nada mejor que un agua fresca con fruta de temporada, como esta Agua Fresca de Fresa y Chía perfecta bebida para nuestra parrillada.
Para finalizar el festín un rico postre apropiado para el calor: una Carlota de Mango de Manila. Éste es el postre perfecto para una parrillada, ya que se prepara la noche anterior y no requiere horneado.
Y por supuesto, cualquier parrillada perfecta requiere de una linda mesa. En mi decoración he optado por utilizar colores azul y amarillo combinados con platos blancos y servilletas que complementan el mantel.
También encontré unos platos de postre muy lindos que tienen mensajes positivos los cuales van perfecto con mi filosofía de vida. Dado que la fiesta será al aire libre usar centros de mesa hechos con plantas de cactus es una buena idea. Son fáciles de hacer y dan vida a la mesa.
Ahora que ya tienes los detalles de cómo organizar la perfecta parrillada prende el sabor incluyendo carne de cerdo a tu menú. Así como te invito a seguir a mi amiga Gloria en su recorrido por todo el país para inspirarnos a preparar una tierna, jugosa y deliciosa carne de cerdo para ofrecer a nuestras familias.
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