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Este shop y la receta para la horchata de fresas han sido compensadas por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Sin embargo todas las opiniones son sólo mías. #CollectiveBias #GustoNestle
La receta para la Horchata de Fresas es una de mis favoritas. Pues es una bebida de gran tradición en mi familia y legado de nuestra herencia española. La Horchata o llamada Orxata en catalán es una bebida que nació en la ciudad de Valencia en España. Sin embargo en mi reciente viaje a Barcelona, la orxata es una bebida muy común durante el verano.
Mi marido y yo disfrutamos de varios vasos de orxata durante nuestra estancia en esa ciudad. La horchata en España se hace con frutos secos llamados chufas. Y saborizada con canela y azúcar. Las chufas son muy similares a las almendras y se han cultivado por siglos. Pero en Valencia las chufas son muy especiales y hasta han sido certificadas con denominación de origen. Al igual que las uvas o el vino de alta calidad.
En México, no se cultivan las chufas, por lo que ese ingrediente se ha sustituido por almendras, arroz, bien semillas de melón secas. Es por ello que muchos piensan que la horchata se hace solamente con esos ingredientes pero en la realidad se puede preparar de varias maneras. La preparación de la receta original para la horchata puede tomar varias horas e incluso hasta un día completo. Ya que el arroz o las almendras requieren ser remojados por bastante tiempo antes de ser molidos.
Horchata de Fresas
Ingredientes
- 4 tazas de hielo
- 1 lata de leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk
- 1 taza de fresas frescas
- 2 tazas de agua fría
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 6 fresas enteras para adornar
Elaboración paso a paso
- Agrega las cuatro tazas de hielo a una jarra.
- Abre la lata de la leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk y vacía encima del hielo.
- En la licuadora agrega las fresas y las 2 tazas de agua. Tritura hasta conseguir un puré.
- Agrega el puré de fresas a la fusión del hielo con la leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk y revuelve usando una cuchara.
- Sirve la horchata en un vaso y decora con una fresa fresca.
Notas
Pero en casa, mi madre utilizaba siempre leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk para preparar una deliciosa y refrescante horchata de leche con canela.
Con el paso de los años, he aprendido que la horchata se puede hacer agregando frutas, no sólo canela y especias. Y la horchata de fresas es una bebida muy común servida para las fiestas en México. Esta agua fresca está hecha con leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk, fresas frescas, agua fría, hielo y extracto de almendra o agua de rosas. La combinación es fantástica, perfecta para una fiesta que estoy planeando para agasajar a los amigos y la familia.
En América Latina muchas de nuestras tradiciones tuvieron origen en el viejo mundo. Ya que muchos de nuestros países tienen una fuerte herencia española que ha permeado a la comida, las artes, la educación e incluso nuestro estilo de vida. Productos como la leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk hacen el tiempo en la cocina más fácil. Además que me permite traer los sabores auténticos de mi cultura. Haciendo de esta horchata de fresas una bebida muy especial.
Me siento como en casa cuando uso leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk. Pues ha estado presente en la despensa familiar por muchos años. De hecho, este ingrediente está incluido en muchas de las recetas de la familia que tanto amo. Desde postres hasta ricas aguas frescas como esta rica horchata de fresas.
Estoy feliz de que en Walmart puedo encontrar muchos de los productos con los que crecí. Y leche condensada NESTLÉ® LA LECHERA® Sweetened Condensed Milk está disponible tanto en el pasillo de productos hispanos como también en la sección de ingredientes para repostería. Los invito a visitar NESTLÉ® Flavorful Moments Pinterest board. Este board tiene muchas ideas fabulosas para inspirarte a cocinar fácilmente.
Pero mientras tanto, vamos vamos a refrescarnos con un rico vaso de horchata de fresas, una receta simple y lista en solo minutos.
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