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Este artículo ha sido patrocinado por PAM Cooking Spray. Sin embargo, todas las opiniones son sólo mías. #PAMCookingSpray
Ya sea que estés celebrando una fiesta del fútbol, el Mes de la Hispanidad, o simplemente una reunión en casa durante la época de las fiestas, contar con recetas fáciles para hacer un rico aperitivo como este Guacamole a la Parrilla es la pauta a seguir para ofrecer una botana que a todos gustará.
Los aguacates Hass están en temporada y me gusta asarlos porque al hacerlo desarrollan un sabor ahumado que es agradable para el paladar y hace que este guacamole sea un poco diferente al resto de las recetas que conocemos. Este Guacamole a la Parrilla va muy bien como guarnición para tacos o carnes y también como botanita acompañado de totopos de maíz.
Guacamole a la Parrilla
Ingredientes
- 1 aguacate Hass grande cortado en mitades
- 2 dientes de ajo asados o bien 3 dientes de ajo pequeños
- 4 chiles serranos asados
- 1/2 limón
- 1/3 de taza de cilantro picado
- Sal al gusto
- 1 parrilla
- 1 molcajete
- PAM Cooking Spray Original
- Totopos de maíz para servir
Elaboración paso a paso
- Coloca la parrilla en la estufa y rocía un poco de PAM Cooking Spray.
- Asa los aguacates por un solo lado, junto con los chiles serranos y el ajo.
- Coloca el molcajete en una superficie plana y rocía con un poco de PAM Cooking Spray.
- Machaca en el molcajete primero los ajos, después los chiles serranos y por último agrega los aguacates asados e incorpora con los ingredientes.
- Sazona con el jugo de medio limón y sal al gusto. Finaliza con el cilantro picado y sirve con totopos de maíz.
He preparado este Guacamole a la Parrilla varias veces para mis invitados durante las fiestas como las posadas y Día de Muertos y ha sido todo un éxito.
Este aperitivo es una necesidad en mi mesa, ya que casi todo el mundo espera disfrutar un bocado de este guacamole a la parrilla hecho con aguacates Hass frescos, chiles serranos de mi jardín, jugo de limón y cilantro fresco.
Cuando cocino este Guacamole a la Parrilla utilizo PAM Cooking Spray de dos maneras. Primero para rociar la parrilla y así obtener las marcas de asado óptimo en los aguacates. También rocío un poco en el molcajete para facilitar la limpieza. Los morteros de piedra o molcajetes son porosos por lo que al rociar un poco del PAM Cooking Spray la limpieza del molcajete se facilita y ayuda a eliminar el residuo usando simplemente agua y jabón.
He sido fan de PAM Cooking Spray desde hace muchos años y me gusta usarlo porque me ayuda obtener resultados perfectos en los platillos que ofrezco a mis invitados. Así como a pasar menos tiempo en la cocina para disfrutar con mi familia y los amigos, ya que yo también quiero participar de la fiesta siendo una buena anfitriona y no solo estar en la cocina.
Sabías que PAM Cooking Spray deja *99% menos de residuos que la margarina u otros aerosoles baratos. *Comparación vs otros sprays para cocinar (excepto el aceite de oliva), después de aplicar en utensilios de vidrio para hornear, horneando a 400° F durante 30 minutos, dejando que el recipiente se enfríe y después de lavar en un lavavajillas doméstico estándar con detergente y repitiendo el proceso 4 veces.
Te invito a visitar www.PAMCookingSpray.com sitio que también está disponible en español. Además de seguir a PAM en Facebook y en Pinterest, en donde encontrarás deliciosas recetas y consejos de cocina fabulosos.
Me despido deseándote una temporada maravillosa gozando con muchos platos sabrosos como este Guacamole a la Parrilla tan tentador.
¡Buen provecho!
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