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Esta receta para el fettuccine estilo casero con espárragos y limones preservados es una conversación patrocinada por Ronzoni® Homestyle ™ Pasta. Sin embargo, las opiniones y el texto son sólo míos.
Celebra el comienzo del verano comiendo un plato de pasta hecho con Ronzoni Homestyle Fettuccine. ¡Es una delicia!
Si no has probado la marca Ronzoni aún, date una vuelta por Publix y compra la NUEVA pasta Ronzoni Homestyle. Está disponible en dos presentaciones diferentes, penne y fettuccine. Ambas pastas son deliciosas, versátiles y perfectas para incluirlos en su menú semanal y las próximas festividades del Día de los Caídos y el menú del verano.
La pasta Ronzoni Homestyle tiene solo dos ingredientes: harina de sémolina de alta calidad y huevos frescos. Por eso elegí esta marca de pasta para hacer el delicioso fettuccine estilo casero con espárragos, limones preservados, aceite de oliva y ajo.
Este fettuccine es un platillo sencillo con pocos ingredientes que se sirve caliente o a temperatura ambiente, y es una excelente adición al menú del verano. Es sabroso, con una textura ligera, notas cítricas y un equilibrio perfecto de sabor.
Además, Ronzoni Homestyle Pasta ganó el premio BrandSpark International como el mejor producto del 2019. Dicho galardón lo convierte a este producto en un ganador en mi lista.
Ahora, si te gusta una pasta gruesa y abundante, te recomendamos el NUEVO Espagueti o Penne Ronzoni Thick and Hearty. Esta es una pasta de corte grueso que permite que la salsa cubra la pasta y no el plato donde se sirve.
Esta opción es perfecta para una pasta marinara espesa o bien una salsa cremosa. Solo agrega queso parmesano y estarás lista para comer un delicioso platillo sin dejar rastro de la salsa en el plato. Puedes encontrar esta pasta en Publix también.
Te invito a cocinar el mejor fettuccine estilo casero con espárragos.
A mi familia le encantan las recetas sencillas y en mi cocina, me gusta cocinar con ingredientes frescos de buena calidad. Y este fettuccine es una de las comidas favoritas que ha ganado un lugar especial en el paladar de mi familia.
La pasta fettuccini no es pesada y tiene un sabor casero que todos disfrutan. El uso de espárragos frescos combinados con ajo y los limones eleva el platillo a otro nivel.
Además, estoy acompañando la pasta con un queso parmesano excepcional. Este queso tiene un sabor anuezado que complementa a la perfección el fettuccine casero.
Con el fin de preservar el magnífico color verde de los espárragos, primero blanqueo la verdura. Para luego agregarla a la pasta una vez cocinada.
Para darle unas notas adicionales de sabor, estoy salteando el ajo en aceite de oliva virgen extra, y condimentando con especias mediterráneas y una pizca de sal.
También estoy usando limones Meyer preservados. Disfruto mucho de estos limones, así que cuando están en temporada compro bastantes y utilizo el método mediterráneo de conservar los limones usando una frasco de vidrio, sal y jugo de limón.
Los limones en conserva son comestibles, incluso hasta la cáscara. Pica un poco y agrega al fettuccine para dar una nota cítrica, dulce y salada que hace que esta pasta sea aún más especial.
Tengo que confesar, me encanta cocinar pero no pasar mucho tiempo en la cocina. Podría preparar mi propia pasta, pero cuando ya hay opciones que se hacen frescas y con pocos ingredientes, no veo la necesidad de preparar la masa de pasta en casa.
Esa es la razón por la que recomiendo Ronzoni Homestyle Pasta. Ya que cumple con los criterios de una buena pasta para usar en nuestras recetas caseras. Además de que obtendrás resultados fantásticos logrando una pasta perfectamente cocinada al mismo tiempo que ahorras tiempo en la cocina.
Fettuccine Estilo Casero con Espárragos
Equipment
- cacerola para pasta
- sartén para saltear
Ingredientes
- 1 paquete Ronzoni® Homestyle™ Fettucine Pasta 8.8 onzas
- 3 litros de agua hirviendo
- 1 cucharada de sal marina
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo cortados en rodajas
- 1 libra de espárragos verdes cortados y blanqueados
- 1/2 limón preservado picado
- 1 cucharadita de mezcla de especias mediterráneas orégano, perejil, tomillo, mejorana, sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Limpia y rebana los espárragos. Asegúrate de quitar los extremos ya que tienen fibras ásperas. En una olla grande para sopa, agrega 3 litros de agua y deja que hierva. Añade una pizca de sal y agrega los espárragos. Blanquea durante 5-7 minutos, no cocines en exceso. Retira los espárragos con una coladera y atempera las verduras con agua helada.
- En una olla agrega 3 litros de agua con sal. Deja que hierva para agregar la caja completa de Ronzoni Homestyle Fettucine Pasta. Cuece la pasta durante 10-15 minutos hasta que esté al dente. Elimina el agua y atempera con agua fría para detener el proceso de cocción.
- Rebana el ajo y pica el limón. Incluye la cáscara y la pulpa del limón ya que ambos son comestibles y deliciosos.
- En una sartén agrega el aceite de oliva y deja que se caliente. Saltea las rodajas de ajo con los espárragos. Sazona con la mezcla de especias mediterráneas, agrega los limones picados y añade todo esto al fettucini cocido.
- Mezcla el fettucini con los ingredientes suavemente y sirve con queso parmesano recién rallado.
Video
Notas
- La pasta Ronzoni Homestyle fettuccini tiene harina de semolina de alta calidad y huevos frescos, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para el fettucini casero con espárragos.
- Blanquea los espárragos para conservar el color verde brillante de la verdura, y para lograr una mejor presentación.
- Este platillo de pasta se puede servir caliente o a temperatura ambiente, lo que lo convierte en una buena opción para fiestas, parriladas, picnics y para el menú del fin de semana del Día de los Caídos.
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