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Sabrosa ensalada de chuletas de cerdo a la parrilla con sandía para el menú del verano.
Estoy encantada de celebrar la temporada de las parrilladas con esta sabrosísima ensalada de chuletas de cerdo a la parrilla con sandía perfecta para el menú del verano. Esta receta ha sido creada en colaboración con el National Pork Board, con quien estoy haciendo equipo para traer deliciosas y nutritivas recetas con cerdo este verano.
Esta ensalada fresca que hoy les presento celebra tanto a las sabrosas chuletas de cerdo, el corte más popular en mi casa, así como a la sandía. La adición de esta fruta es una excusa perfecta para conmemorar el día nacional de la sandía el próximo 3 de agosto.
Conoce acerca de “Pork Es Sabor” del National Pork Board
El National Pork Board inició esta temporada de las parrilladas con un nuevo esfuerzo llamado “Pork Es Sabor“. El objetivo de “Pork Es Sabor” es generar conciencia sobre los principales beneficios de la carne de cerdo para la salud y su exquisito sabor.
Un nuevo estudio de investigación realizado por el National Pork Board reveló que las ventas y el consumo de carne de cerdo continuarán en aumento. Siendo las chuletas de cerdo uno de los cortes preferidos en los hogares hispanos y afroamericanos. Y mi familia puede dar fe de ello, ya que las chuletas de cerdo nunca faltan en nuestras parrilladas e incluso para el menú semanal ya que siempre las incluyo en la lista de compras.
Cómo cocinar la ensalada de chuletas de cerdo a la parrilla con sandía.
Compra un paquete con seis chuletas de cerdo deshuesadas y de corte fino, una sandía pequeña sin semillas, hojas de lechuga fresca con hojitas de guisantes dulces, un pepino inglés, un chile jalapeño, una cebolla morada, cilantro, aceite de oliva, comino, pimienta negra y caldo de pollo en polvo. Todos estos son los ingredientes necesarios para hacer la exquisita ensalada de chuletas de cerdo a la parrilla con sandía.
Las chuletas de cerdo no requieren de muchos condimentos para crear exquisitos platillos para el menú del verano.
Toma en cuenta que las chuletas de cerdo no requieren de muchos condimentos para cocinar platillos deliciosos. Estoy sugiriendo una marinada hecha con jugo de limón para avivar los sabores de las chuletas de cerdo, así como un aderezo de ensalada hecho con jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva y sal al gusto. Este aderezo complementa la ensalada muy bien permitiendo que las chuletas de cerdo sean la estrella de este platillo.
Este verano celebra cualquier ocasión, desde reuniones familiares, comidas semanales y parrilladas con recetas deliciosas y fáciles de preparar como esta ensalada de chuletas de cerdo a la parrilla con sandía. Y recuerda, el cerdo es una proteína de alta calidad que se puede cocinar en la parrilla o asar en el horno sin agregar calorías innecesarias. Además, el cerdo es conveniente para cocinar y se puede preparar fácilmente ya que va con casi todo. Un gran ejemplo es esta ensalada de chuletas de cerdo a la parrilla con sandía, una opción fresca para la temporada veraniega.
Aliña la ensalada con un aderezo de jugo de limón fresco y aceite de oliva.
Hay muchas maneras para disfrutar del delicioso sabor y los beneficios nutricionales del cerdo. Para obtener ideas de recetas y más información visita PorkEsSabor.com. Sigue a @PorkEsSabor en Facebook, Twitter, e Instagram. Y únete a la conversación usando el hashtag #PorkEsSabor.
La receta de la ensalada de chuletas de cerdo a la parrilla con sandía está lista en pocos minutos.
Estas son nuestras recomendaciones para lograr los mejores resultados.
- Recomendamos marinar las chuletas de cerdo en una bolsa sellada al vacío dentro del refrigerador durante una hora para infundir más sabor.
- Vigila la temperatura de la parrilla para evitar que las chuletas de cerdo se pasen de cocción, ya que éstas se cocinan rápidamente y se pueden secar cuando se cocinan demasiado.
- Si no deseas usar una parrilla de carbón, las chuletas de cerdo se pueden cocinar en la estufa usando una sartén para asar. O bien en una parrilla eléctrica.
- La carne de cerdo es una proteína de alta calidad que puedes cocinar a la parrilla o bien asar en el horno sin agregar calorías adicionales.
Ensalada de Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Sandía
Ingredientes
- 6 chuletas de cerdo deshuesadas cortadas finamente
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 14 piezas de sandía fresca cortada en triángulos
- 1 jalapeño fresco cortado en rodajitas
- 1 pepino inglés cortado en rodajas finas
- 1/2 de cebolla morada rebanada finamente
- 4 hojas de cilantro
- 4 tazas de hojas de guisantes y lechuga
- 1/2 taza de aderezo para ensalada con aceite de oliva y jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Adoba las chuletas de cerdo con jugo de limón, comino en polvo, caldo de pollo en polvo y pimienta negra molida.
- Precaliente la parrilla siguiendo las medidas de seguridad. Asa las chuletas de cerdo durante 3-4 minutos por cada lado. Las chuletas de cerdo estarán listas cuando alcancen una temperatura interna de 145 ° F o 65 ° C.
- Retira de la parrilla y deja que las chuletas de cerdo reposen durante unos minutos antes de servir.
- Coloca una camita de hojas frescas de guisantes y lechuga en un plato de ensalada. Agrega las chuletas de cerdo a la parrilla y acompaña con rodajas de sandía, pepino, cebolla morada, jalapeño y cilantro.
- Prepara el aderezo para ensaladas usando el jugo de 3 limons, 1/2 taza de aceite de oliva y sal al gusto. Mezcla y rocía la ensalada con el aderezo.
Video
Notas
- Se recomienda marinar las chuletas de cerdo en una bolsa sellada al vacío dentro del refrigerador durante una hora para mayor sabor.
- Vigila la temperatura de la parrilla para evitar las chuletas de cerdo se pasen de cocción, ya que éstas se cocinan rápidamente.
- Si no deseas usar una parrilla de carbón, las chuletas de cerdo se pueden cocinar en la estufa usando un sartén para asar. O bien en una parrilla eléctrica.
- La carne de cerdo es una proteína de alta calidad que puedes cocinar a la parrilla o bien asar en el horno sin agregar calorías adicionales.
- El cerdo es conveniente para cocinar y se puede preparar fácilmente.
Nutrition
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