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Un menú de fiesta en mi opinión debe incluir una sopa caliente con ingredientes de temporada como la calabaza bellota y las granadas que ahora puedes encontrar fácilmente en los mercados de los agricultores y en el supermercado. La calabaza de bellota es un ingrediente maravilloso para asar y tiene un sabor dulce y reconfortante. Me encanta usar este ingrediente en guarniciones, ensaladas, para relleno del pavo, en chili, en sopas y cremas. Por eso hoy mi sugerencia de menú para las fiestas es una deliciosa Crema de Calabaza Bellota con leche de coco preparada con al ayuda del nuevo sistema de licuado una tecnología de alto rendimiento que ha pre-programado los patrones de mezcla únicos que ofrecen resultados consistentes sin tener que andar adivinando que botón usar. ¡Así que las invito a cocinar!
INGREDIENTES
- 1 calabaza bellota de tamaño medio
1 lata de leche de coco de 12 onzas
4 tazas de caldo de verduras
Sal y pimienta al gusto
Para servir:
- 1/2 taza de kéfir natural
- 1/2 taza de pepitas de granada
- 1/4 taza de pepitas tostadas
- 1?2 taza de queso de cabra desmenuzado
Tiempo de preparación: 30 minutos. Sirve 6-8 porciones. Costo por porción es menor de $ 2.00 por porción. Vas a necesitar una olla, tazas de medir, cucharón de cocina y la nueva licuadora Auto-iQ™ Ninja Blender.
Para hacer esta rica crema de calabaza bellota comienza por hornear la calabaza siguiendo los pasos ilustrados en la imagen. Cuando la calabaza bellota esté cocida saca la carne de la calabaza bellota con una cuchara. Rinde alrededor de 3 tazas. Coloca la calabaza bellota cocida en la licuadora Auto-iQ™ Ninja Blender, agrega la leche de coco y una taza de caldo vegetal.
Para mezclar seleccionar la función“Auto-iQTM FOOD PUREE para hacer un puré suave. Vierte el puré de calabaza bellota en una olla y agrega el resto del caldo de verduras. Cocina en la estufa a fuego medio y sazona al gusto con sal y pimienta.
Sirve la Crema de Calabaza Bellota caliente y decora con kéfir natural, pepitas de granada, queso de cabra y pepitas tostadas. Esta sopa es reconfortante y una opción vegetariana nutritiva para incluir en tu menú para las fiestas o para un almuerzo para después de las fiestas. Una sopa caliente es siempre bienvenida cuando el clima es frío fuera durante el invierno.
Los productos de Ninja incluyendo las nuevas licuadoras y extractores Ninja® Auto-iQ™ son un regalo maravilloso para el cocinero gourmet en casa y para aquellos amantes de los licuados y smoothies. Cada hogar tiene que tener un sistema como este. Es fácil de usar y conveniente, sin tener que adivinar que botón usar para cada preparación y los resultados son excelentes. Definitivamente la calidad de la comida es mucho mejor utilizando la nueva Ninja Blender. Tú puedes cocinar como un profesional cuando usas las herramientas adecuadas y el resultado serán recetas y platillos hechos con precisión una y otra vez.
Te invito a preparar mi receta de Crema de Calabaza Bellota en casa, así como otras recetas maravillosas fácil y sin complicaciones.
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