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El Coquito del Caribe está inspirado en el famoso coquito puertorriqueño hecho con leche de coco, leche condensada y ron. Una deliciosa bebida alcohólica que nunca falla en muchas de las mesas latinas del Caribe en esta época del año.
¡Probé el coquito caribeño en Puerto Rico por primera vez y me enganché! Es dulce y no puedes saborear solo una copita, así que debes tener cuidado de no darte el gusto tomando muchas copitas, ya que podría ser peligroso.
Para consumir alcohol debes tener más de 21 años. Y por favor no consumas bebidas alcohólicas para luego conducir un auto, ya que hay muchas personas que te necesitan en casa.
La cocina latina incluye sabrosas bebidas caseras hechas con ron
La cocina latina cuenta con bebidas alcohólicas básicas que servimos en ocasiones especiales y para las fiestas. Por ejemplo, en México ofrecemos rompope. Una bebida hecha con yemas de huevo, leche, azúcar, canela y ron. Esta bebida fue hecha famosa por las monjas españolas que crearon la receta original. Muchas variaciones incluyen nueces, piñones y almendras.
Venezuela tiene su versión del coquito caribeño, pero se llama ponche crema y puede tener sabor a vainilla o coco. Y en Cuba, lo llaman Crema de Vié, también conocida como el eggnog cubano. Elaborado con yemas de huevo, caña de azúcar, leche condensada, leche evaporada, ron blanco y vainilla.
Todos estos cocteles navideños se utilizan normalmente para regalar. Vienen empacados en llamativas botellas y son un regalo que todos aprecian. Especialmente si te encantan las cremas dulces y disfrutas del ron. Sé que muchas familias adoptan la tradición anual de preparar un buen número de botellas de coquito del Caribe y las comparten con amigos y familiares. He recibido algunas botellas con este manjar líquido desde que vivo aquí en Orlando.
¡Prepara el coquito caribeño!
Coquito del Caribe
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada azucarada 14 onzas
- 2 latas de crema dulce de coco 15 onzas cada una
- 1 lata de leche evaporada 12 onzas
- 1 vaso de ron 8 onzas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de coco opcional
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Agregue todos los ingredientes de la lista en la licuadora y mezcla bien.
- Vierte el coquito en una jarra o una botella vacía y refrigera.
- Sirve el coquito bien frío o disfrútalo con hielo.
Notas
- El ron que me gusta usar para el coquito es un ron dorado de la marca Zacapa.
- La receta original requiere de Bacardi Blanco.
- La adición del extracto de coco es opcional. Si prefieres un sabor a coco pronunciado te recomiendo agregar el extracto.
- Esta receta está inspirada en la receta original.
- Bebe responsablemente.
Nutrition
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