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Esta colaboración sobre cómo convertirse en un agente de cambio ha sido realizada en conjunto con LATISM. Sin embargo todas las opiniones son sólo mías.
Convertirse en un agente de cambio ha sido mi objetivo desde los últimos tres años cuando decidí aprender más acerca de los alimentos y de donde los productos que consumimos provienen. En este proceso también he adoptado una filosofía de alimentación equilibrada para una vida mejor. Mi búsqueda de información me ha llevado a visitar varias granjas y campos de sembradío así como haber tenido la oportunidad de viajar por varias ciudades en los Estados Unidos para aprender acerca de los productos agrícolas, el proceso de los mismos y la forma en que estos alimentos llegan a nuestra mesa familiar.
Durante este período de aprendizaje he conocido a personas increíbles. Como los científicos, desarrolladores de productos y los agricultores. He visto con mis propios ojos su pasión y compromiso por poner a nuestro alcance los mejores productos y alimentos. Al tiempo de que respetan la tierra de cultivo y practican la agricultura sostenible. Pues es su deseo heredar sus tierras y el amor por la agricultura a las siguientes generaciones para así continuar alimentando a nuestra América de una manera consistente.
Mi deseo por ser un agente de cambio ha sido inspirado por mi amor por la comida, la familia y la agricultura. No soy un agricultor ni tengo tierras para labrar, pero después de reunirme con tantos agricultores y sus familias siento la necesidad de compartir lo que he aprendido de ellos. Incluso he comenzado mi propio huerto en casa para llevar el conocimiento de cómo cultivar frutas y verduras a mi familia.
Cultivar nuestra propia comida y aprender el proceso y las vicisitudes de la agricultura, nos permite apreciar aún mas los ingredientes que usamos para cocinar nuestras comidas favoritas. Tener una huerta en casa es una buena idea de introducir a nuestros hijos al milagro de la vida mediante la siembra de alimentos y así incentivarlos a querer probar nuevos sabores.
Los niños cuando se les enseña de la jardinería estarán más dispuestos a probar diferentes alimentos y así poder luchar contra las alergias alimentarias. Se ha demostrado que cuando exponemos a nuestros hijos en edad temprana a varios tipos de alimentos, ellos estarán menos sujetos a desarrollar alergias cuando crezcan.
Yo he sido testigo de esto con mi nieto. El come de todo y no tiene ninguna alergia. Y ahora está más abierto a probar nuevos sabores y alimentos. Le encanta venir a recoger las frutas y verduras de mi jardín. Y tiene el deseo de probar nuevos alimentos sin miedo. Tener una dieta balanceada y diversidad en los alimentos que ofrecemos es la clave para una mejor alimentación.
Es bien sabido que la obesidad en los niños y los adultos es un grave problema. Es por eso que yo soy un agente de cambio, porque quiero ayudar a las familias a aprender acerca de los alimentos y de donde vienen. De esta forma se sentirán más entusiastas para cocinar en casa, probar una amplia variedad de ingredientes, y acogerse a una dieta equilibrada, evitando el desperdicio de comida. Otro gran problema que tenemos en todo el mundo y debemos unirnos para combatirlo.
Cultivar nuestros propios alimentos también puede ayudar a enseñar a nuestros hijos acerca de nuestra herencia y tradiciones. Volviendo a nuestras raíces cultivando frutas y verduras de nuestros países de origen es una buena idea. Para luego disfrutar de la cosecha con nuestra familia contando historias de cómo cuando éramos niños cómo nos gustaba degustar una rica sandía o una calabaza flor.
Cuando LATISM me invitó a convertirme en un agente de cambio esto fue algo muy natural para mí. Porque yo ya estoy haciendo y ejecutando mi filosofía de alimentación. Me siento muy honrada de haber sido elegida por segunda ocasión un Top Latino Digital Influencer, pues de esta forma podré difundir mi mensaje sobre la nutrición y la elección por una dieta balanceada.
Al igual que yo, otros latinos excepcionales están uniendo fuerzas con LATISM para convertirse en agentes de cambio en el tema de los negocios, la política, la educación y la salud. Nos encantaría que te unieras a nosotros en Orlando, en el Disney's Coronado Springs del 19 al 21 de octubre. Esta conferencia será muy inspiradora y alentará a los asistentes a ser un agente de cambio.
Puedes adquirir tus entradas aquí > conference.latism.org y obtener un descuento del 30% con el código: Influencer16.
¡Esperamos verte en Orlando este otoño!
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