Col Rizada y Frijolitos

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Kale o col reizada cuenta con tantos beneficios nutricionales y es una excelente opción como guarnición a una carne o pollo asados esttos son los ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta...

INGREDIENTES

1 bolsa de col rizada fresca
2 tazas de frijoles negros cocidos
2 tazas de frijoles cannellini o conocidos como frijoles blancos
½ taza de cebolla blanca picada finamente
2 dientes de ajo picados finamente
1 cucharadita de aceite de oliva
1 sobrecito de caldo de pollo en polvo
Sal y pimienta

Tiempo de preparación: 20 minutos. Costo por persona USD$ 1,00 dependiendo del precio de los ingredientes en tu mercado local. Sirve 6-8 personas. Necesitarás una sartén grande.

Sofríe la cebolla, el ajo y la col rizada en el aceite de oliva, a continuación agrega los frijoles y sazona con sal y pimienta y el caldo de pollo en polvo; tapa la sartén hasta que la col se cueza y tenga una consistencia tierna. Sirve caliente como guarnición. Esta receta es una buena opción vegetariana y contiene los beneficios de la proteína y la fibra para una buena salud. Esta receta también es baja en grasa y buena para aquellos interesados ??en reducir calorías o bien añadir una opción saludable al menú diario sin romper el cochinito pues este platillo es muy económico y fácil de preparar.

¡A cocinar!

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Chef Adriana Martin

Adriana Martin es chef y fundadora de adrianasbestrecipes.com. Ella es escritora de comida latina especializada en el desarrollo de recetas influenciadas por la cultura culinaria de México y la cocina europea. Su abuela le enseñó a cocinar y ahora su misión es inspirar a otros a preparar comidas caseras. Le apasiona el pan artesanal mexicano y la creación de postres clásicos. Adriana también imparte clases de cocina en línea y es fotógrafa y estilista de alimentos profesional. Ha publicado miles de recetas en línea desde el 2011 y es autora de los libros de cocina "The Best of Mexican Cooking - 75 Authentic Home-Style Recipes for Beginners", "The Super Easy Taco Cookbook", y "Taco Obsession". LATISM ha reconocido a Adriana como las 100 blogueras latinas más influyentes debido a sus contribuciones a la blogósfera, la influencia de las redes sociales y su participación en la comunidad para crear conciencia sobre el hambre infantil en el área de Orlando. Además, Hispanicize y Telemundo reconocieron a Adriana con el premio TECLA en la categoría de mejor creadora de contenido digital culinario.

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