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Esta receta para los Camarones Diabla ha sido patrocinada por TABASCO®. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solo mías.
Los Camarones Diabla es un platillo considerado como un clásico de la cocina mexicana. Este platillo se sirve típicamente en fiestas y ocasiones especiales, porque los camarones son un ingrediente de lujo que es apropiado para una cena de celebración. Y puesto que las conmemoraciones de la Herencia Hispana comienzan este 15 de septiembre y finalizan el 15 de octubre qué mejor manera de celebrar que cocinando unos ricos camarones diabla. Hechos con salsa de tomate, especias y salsa de chipotle TABASCO®. La salsa de chipotle proporciona un agradable sabor ahumado y la cantidad perfecta de picante que este platillo de camarones a la diabla requiere.
La salsa chipotle TABASCO® también es ideal para carnes y las marinadas, como el bistec de falda a la parrilla e incluso para el espagueti con albóndigas. Toda la gama de salsas TABASCO® es tan versátil y proporciona la cantidad correcta de picante necesaria para mejorar el sabor de mis comidas.
Camarones Diabla
Ingredientes
- 1 libra de camarones crudos limpios y desvenados de preferencia tamaño grande
- 1 cucharadita de sazón latino con comino, sal y orégano
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 latas puré de tomate
- 2 cucharadas de salsa chipotle TABASCO®
- 4 tazas de arroz blanco cocido
Elaboración paso a paso
- Sazona los camarones con una gotas de aceite de oliva y las especias.
- En un sartén asa los camarones por unos minutos. Los camarones se cuecen antes para evitar cocinarlos demasiado.
- Para la salsa diabla, coloca una cazuela en la lumbre, agrega el aceite de oliva y sancocha el ajo picado. Después añade el tomillo fresco, el puré de tomate y la salsa chipotle TABASCO®. Combina bien y deja a que hierva. Puedes agregar sal al gusto pero no demasiada.
- Cuando la salsa esté lista agrega los camarones asados y sirve de inmediato sobre una camita de arroz blanco.
- Se sugiere servir con arroz blanco pues esa es la forma tradicional pero también puedes servirlos sobre una cama de pasta.
Y ahora que el otoño está por comenzar les invito a experimentar en la cocina preparando nuevos platillos y probar diferentes acompañamientos usando la salsa TABASCO® de tu elección para hacer tus celebraciones del mes de la Herencia Hispana aún más especiales. Una buena manera de empezar es preparando esta receta de camarones diabla. El nombre suena complicado, pero es tan fácil de hacer.
Una vez que cocines y sirvas este platillo a tu familia todos pedirán repetir y tener estos camarones diabla en el menú normal de la semana. Es uno de esos platillos que se miran elegantes pero que son sencillos de preparar.
Sólo necesitas camarones frescos, preferentemente de tamaño jumbo y los que ya vienen limpios y desvenados. Una salsa de tomate de calidad, comino, aceite de oliva, tomillo fresco, ajo, salsa de chipotle TABASCO®. Y para servir un rico arroz blanco de grano largo que va perfectamente con estos camarones.
Ahora que ya tienes los detalles de cómo hacer esta deliciosa receta para los camarones diabla celebremos el mes de la herencia hispana y el día de la independencia de México este 15 de septiembre. Es importante reconocer nuestra identidad Hispana y la cultura latina cocinando aquellos platillos que celebran nuestros colores, aromas y sabores.
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