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Esta receta para las bebidas mexicanas con leche es parte de una campaña patrocinada por Milk Life Lo Que Nos Hace Fuertes. Sin embargo todas las opiniones son solo mías.
En mi cultura mexicana se celebra todos los días con un vaso de leche fría. Ya sea para el desayuno o como tentempié para el medio día, e incluso para la merienda. Hay varias bebidas mexicanas con leche. Algunas de mis favoritas son la horchata, el café con leche y leche con chocolate. En Chihuahua, estado de donde es originaria mi familia materna gustamos de la leche con ingredientes como el pinole y la mermelada de frutas. Por eso inspirada en los sabores de mis tradiciones y cultura decidí compartir con ustedes tres bebidas mexicanas con leche. Varias de ellas son parte importante de mi niñez. Son fáciles de hacer y muy sabrosas.
La leche con pinole era obligada en casa de mi bisabuela y ahora que vivo acá en los Estados Unidos es un antojo que me da de vez en cuando. Ya que me trae tantos buenos recuerdos de cuando era niña. El pinole se hace con un tipo de maíz especial el cual se tuesta y luego se muele junto con piloncillo y especias.
El pinole es parte de mis raíces norteñas y un ingrediente muy popular en el estado de Chihuahua. El pinole también es muy importante en la dieta Tarahumara.
El nombre pinole proviene de la palabra náhuatl pinolli, es decir, la harina de maíz. Esta harina se muele a mano en el metate y es muy popular en Nicaragua y en Honduras. Cuando combinas pinole con un vaso de ocho onzas de leche, resulta en una bebida nutritiva y sabrosa.
La leche con mermelada de fresa era uno de los favoritos en mi casa. Mi mamá me daba esta leche saborizada para el desayuno y simplemente me encantaba. Tiene sabor como de fresas con crema con un poco de azúcar.
A veces nos olvidamos de lo fácil que es usar sólo lo que tenemos disponible en la nevera o en la despensa. Esta leche con mermelada de fresa es el ejemplo perfecto para una bebida de leche rápida que todos en la familia disfrutarán. Me encanta preparar esta leche con mermelada de fresa hecha en casa. Pues no hay nada como el sabor casero.
El café frío con leche era uno de los favoritos en casa de mi abuela. Ella me preparaba un vaso grande de leche fría con un poco de café soluble para la merienda. Esta bebida es súper fácil de hacer sólo necesita leche fría, café instantáneo, azúcar morena y canela. Es como un café de olla helado y con leche.
Perfecto para el verano y algo diferente para disfrutar como un snack. Este café frío lo puedes hacer también en la licuadora con un poco de hielo para que quede espumoso.
Acompaña la bebida con una rama de canela y un poco de café en polvo. ¡Un verdadero levanta muertos!
Todas estas bebidas mexicanas con leche sólo incluyen ingredientes saludables. Pues un vaso de ocho onzas de leche equivale a una porción de lácteos en la dieta diaria. Lo cual es perfecto para obtener la proteína que tanto necesitamos. La leche es un componente muy importante de nuestra dieta.
Bebidas Mexicanas con Leche
Ingredientes
- 3 vasos de ocho onzas de leche
- 1 cucharada de pinole
- 1 cucharadita de mermelada de fresa hecha en casa
- 1 fresa fresca
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 pizca de canela
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 rama de canela
- 1 taza de hielo picado
Elaboración paso a paso
- Para la leche con pinole añade una cucharada de pinole en un vaso y agrega 8 onzas de leche. Revuelve bien con una cuchara y disfruta.
- Para la leche con mermelada de fresa, añade una cucharadita de mermelada de fresa en un vaso y agrega 8 onzas de leche. Revuelve bien. Agita bien con una cuchara. Se puede hacer en la licuadora para obtener una consistencia espumosa.
- Para el café frío con leche y canela añade una cucharadita de café instantáneo, una pizca de canela y una cucharadita de azúcar morena y combina con un vaso de 8 onzas de leche. Agita bien con una cuchara, añade el hielo y la rama de canela. Se puede hacer en la licuadora para obtener una consistencia espumosa.
Y en casa la leche siempre es parte del menú. La leche contiene 9 nutrientes esenciales en cada vaso de 8 onzas, además de ser deliciosa, fácil de encontrar y saludable.
Especialmente para los niños. Pues la leche es una proteína natural de alta calidad y con nutrientes tan necesarios. A mi nieto le encanta la leche y cuando nos visita siempre gustamos de disfrutar junto con él un rico vaso de leche bien fría.
Es importante para los niños consumir proteína en cada comida, especialmente durante el desayuno. Al consumir proteína en el desayuno puede ayudar a los niños a comenzar el día con el pie derecho. Además que consumir suficiente proteína en el desayuno puede ayudar a sentirse satisfecho durante más tiempo. La leche es una manera ideal para consumir proteína de alta calidad, pues contiene 8 nutrientes esenciales además de calcio, vitamina D y potasio.
Y con estas recetas para las bebidas mexicanas con leche quiero inspirarte a que las prepares y ofrezcas a tu familia. Siempre es bueno tener recetas a la mano para disfrutar de la leche con sabor latino.
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