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Una deliciosa y refrescante agua fresca de guayaba y menta es el perfecto complemento para cualquier comida. En mi cultura mexicana acostumbramos a preparar agua fresca con fruta natural de temporada para acompañar las comidas.
Tomar agua fresca es una rica tradición así como una opción saludable para complementar el menu diario. Pues ofrecer agua fresca de guayaba y menta agrega una porción de fruta combinada con agua y poca azúcar a la ingesta. En muchas ocasiones se usa miel de abeja, estevia o bien azúcar sin refinar para endulzar esta bebida.
Agua Fresca de Guayaba y Menta
Ingredientes
- 12 guayabas amarillas cortadas y sin semillas
- 1 taza azúcar turbinado
- 1 rama de menta fresca
- 8 vasos de agua purificada
- 8 porciones de hielo frappé
Elaboración paso a paso
- Limpia las guayabas con agua corriente, corta los extremos y rebana por la mitad.
- Con una cuchara remueve las semillas y coloca los casquitos de guayaba en un recipiente.
- Coloca los casquitos de guayaba en la licuadora junto con el azúcar turbinado, la menta y el agua.
- Licúa por unos minutos y vierte en una jarra.
- Coloca hielo frappé en vasos y sirve el agua. Se puede agregar una ramita de menta para mejor presentación.
Notas
Para esta agua fresca de guayaba y menta estoy usando guayabas amarillas mexicanas que sorprendentemente encontré en mi mercado local. Es increíble pero en los últimos quince años la diversidad en las frutas y las verduras ofrecidas en mi área se ha expandido considerablemente. Y ahora la oferta de productos frescos es mucho mejor que cuando recién llegué a vivir a este país. Situación que me hace muy feliz pues no puedo vivir sin verduras y frutas frescas.
Agregué a esta agua fresca menta de la cosecha de mi jardín así como azúcar turbinado para darle un sabor aún mas rústico. Y serví la bebida en lindos vasos llenos con hielo frappé. Esta agua fresca de guayaba y menta es riquísima y sumamente refrescante.
Ofrecer bebidas naturales es una buena adición al menú del verano. Recientemente preparé una parrillada en casa en donde serví costillitas de cerdo con guayaba y chipotle. Acompañadas de arroz blanco y frijoles. Y coloqué en la mesa una jarra de este agua fresca de guayaba con menta, que le va de maravilla a este festín.
Las guayabas amarillas tienen un sabor y aroma floral. Crecen en arbustos que pueden llegar a ser árboles de tamaño mediano. Esta fruta me encanta pues cuando las compro traigo a casa el aroma que perfuma mi cocina con olor a México.
Si te gusta la comida mexicana agrega a tu menú agua fresca de frutas para experimentar lo que es una auténtica comida casera típicamente mexicana.
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