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Estamos celebrando con una rica agua fresca de banana o plátano porque es deliciosa y se puede disfrutar en cualquier momento!
¿Sabías que los plátanos o bananas son una fuente increíble de potasio y puedes usarlos para preparar una refrescante agua fresca de banana? Mira el video para que veas lo sencillo que es preparar esta bebida.
Mi mamá solía preparar esta agua fresca usando plátanos maduros que se han tornado de color café. A muchos chefs no les gusta desperdiciar los plátanos que nadie quiere, por lo que los transforman en pan de plátano.
Pero quizás ahora te preguntes ¿por qué los plátanos se vuelven marrones? Las altas cantidades de etileno que contienen las bananas hacen que los pigmentos amarillos se conviertan en manchas de color café características de un proceso natural llamado pardeamiento enzimático. Los plátanos negros no son buenos para comer, pero los plátanos marrones se pueden reutilizar para hornear, hacer batidos o smoothies y mucho más.
Nos gusta hacer agua fresca utilizando los plátanos feos o con manchas marrones que de lo contrario terminarían en la basura porque nadie los quiere. Y luego, en lugar de hornear pan de plátano, sugerimos preparar esta refrescante agua fresca de banana para evitar todas esas calorías. La bebida se puede consumir como refrigerio al mediodía o después de hacer ejercicio.
Esta agua fresca está hecha con plátanos o bananas maduras, azúcar turbinado, jugo de limón, menta fresca y agua purificada. Como las bananas o plátanos se oxidan rápidamente, esta agua fresca de banana o plátano se debe tomar recién hecha. Es tan deliciosa que te apuesto desaparecerá al instante.
Las aguas frescas son una excelente manera de utilizar la fruta y evitar el desperdicio. Cuántas veces nos encontramos con fruta que está a punto de caducar. Por lo que preparar una bebida fresca usando esa fruta también es una buena opción. Esto ayuda a agregar más frutas a la dieta diaria y optar por mejores bebidas naturales para ofrecer a la familia en lugar de refrescos azucarados.
En casa mi madre nunca tenía refrescos en la despensa. El refresco de soda solo se ofrecía en fiestas y celebraciones especiales. Las bebidas diarias para acompañar el almuerzo eran siempre agua fresca recién hecha con fruta de temporada. Esa tradición continúa y aún ahora ofrezco a mi familia bebidas de frutas naturales.
Agua Fresca de Banana o Plátano
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1/3 taza azúcar turbinado
- 1 limón amarillo
- 15 hojitas de menta
- 6 tazas agua purificada
- 2 tazas hielo picado
Elaboración paso a paso
- Pela los plátanos y remueve las semillas. Corta 15 hojitas de menta fresca.
- Agrega el agua a la licuadora y el resto de los ingredientes.
- Licúa y sirve con hielo picado.
Notas
Ahora dinos ¿te gusta el agua fresca? Ojalá pruebes esta agua fresca de banana pronto.
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